小厨神

合兴小学小记者站 赵 堃

在热热闹闹的除夕当天，妈妈笑眯眯地对我说：“乖孩子，今天你来给家里做一顿‘团圆饭’吧。”我眼睛一亮，毫不犹豫地答应了。你要是好奇我为何如此爽快，那自然是源于我颇为高超的厨艺啦！我一直心心念念着能自己下厨做饭，美滋滋地品尝劳动成果。于是我日复一日勤学苦练，就像执着的侠客修炼绝世武功一般，终于练就了这身令人称赞的厨艺。

接下来，我要为家人呈上第一道菜——别具特色的饺子。这饺子可不一般，我在里面加入了香酥的油渣和清甜的白菜，之前尝过，味道堪称一绝。我先把白花花的面粉“哗啦啦”倒进干净的盆里，缓缓加入适量水，再撒些面粉，反复操作好几次，像在精心调制一幅美味画卷，直到面团软硬适中，仿佛乖巧的孩子般听话。

随后我开始制作香喷喷的肉馅。先拿出一两斤油渣，小心翼翼放在案板上，操起锋利的菜刀“咚咚咚”切成细碎小块，声音像一首欢快的厨房交响曲。切好后放进另一个干净盘子里。紧接着拿出一斤水灵灵的白菜，同样切碎，放进盛油渣的盆里。之后倒入适量油和盐，敲入一个金黄的鸡蛋，放入一块散发独特香气的生姜。我戴上塑料手套，像充满激情的指挥家，用手用力抓拌，眼睛紧紧盯着盆里的食材，直到它们完美融合。最后把面团分成一个个小剂子，熟练地用擀面杖擀成薄如蝉翼的面饼，舀起一勺肉馅包进去，施展独创的“花式包法”，一个小巧玲珑的饺子便在手中诞生了。

饺子包好后，就到了煮饺子的环节。我先在锅里倒半锅清澈的水，打开煤气灶，不一会儿水就“咕噜咕噜”烧开了，像一群欢快的小泡泡在跳舞。我小心翼翼地把饺子一个个放进锅里，看着它们像可爱的小鸭子扑通扑通跳进水里。接着盖上锅盖，耐心等待了十分钟。时间一到，我迫不及待揭开锅盖，只见一个个饱满的饺子像一艘艘小白船漂浮在水面上。我用漏勺捞出来，盛在盘子里。

之后我又大显身手，做出肥而不腻的东坡肉，色泽红亮仿佛天边绚丽的晚霞；肉质松软轻盈的孜然羊肉，散发着浓郁香气，让人闻了就垂涎欲滴；还有鲜美的鱼汤，奶白色的汤汁像琼浆玉液一般诱人。这些美味佳肴陆陆续续端上餐桌，满满一桌美食让人眼花缭乱。

大家围坐在餐桌旁，品尝着我做的饭菜，脸上都洋溢着幸福的笑容。他们纷纷竖起大拇指，称赞我做得非常好吃。就连平日里擅长烹饪的奶奶也连连点头，自愧不如地说：“这孩子的厨艺，真是青出于蓝而胜于蓝啊！”

得到了大家的夸赞，我心里就像吃了蜜一样甜，开心得合不拢嘴。同时，我也深刻地体会到了，只要肯付出努力，成功就会像一位热情的朋友，在前方微笑着向我们招手。

（指导老师：缪丹）